Les anciennes variétés fruitières ont le vent en poupe et c’est bien ainsi ! La pomme Court-Pendu Rouge est une excellente pomme de table. De grosseur moyenne, aplatie aux deux pôles, elle est aussi appelée “Reinette des Belges”. Son épiderme est sec, sa chair blanc crémeux ferme, fine et croquante, très sucrée, avec un arrière goût anisé musqué délicieux. Se cueille avant les gelées et se conserve jusqu’en avril.